18 octobre 2014

Tarte à la rhubarbe

Ma mère nous fesais très souvent des tartes à la rhubarbe et je suis fan. Du coup de temps en temps moi aussi je m'essaye à ce dessert.   Tarte à la rhubarbe6personnes 1 pâte brisée (maison ou pré-étalée)4 tiges de rhubarbe de taille moyenne100g de sucre semoule3 oeufs150g de lait concentré sucré150g de lait 1/2 écrémé La veille, éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons (à peu près de la longueur du pouce). Mettre dans un saladier avec un bol en dessous et saupoudrer de sucre semoule. Laisser reposer toute la nuit au... [Lire la suite]
Posté par pomme_d api à 12:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

10 octobre 2014

Tarte aux tomates à ma façon

Une recette salé pour une fois, ça change. Je suis très dessert mais on mange aussi des repas équilibré alors j'aime aussi cuisiner salé. Souvent c'est un peu d'improvisation comme cette recette.   TARTE PUREE, TOMATES, MOUTARDE  FACON QUICHE 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 2 œufs 150ml de lait 1 ½ part de purée reconstituée (de la veille) 3 à 4 tomates (olivines) 2cs de moutarde douce 200g de gruyère râpé Dans un saladier mettre la purée ajouter les œufs et mélanger. Ajouter ensuite le lait. Mélanger bien... [Lire la suite]
Posté par pomme_d api à 19:39 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,