Gondole de chèvre

Voici un repas que j'aime bien faire le soir parce que c'est léger et en même temps gourmand avec le pain et le chèvre.

Gondoles de chèvre
4 personnes

1 baguette de pain de votre choix
4 petits chèvres panés
1/2 boite de cube de tomate 
2 gousses d'ail
2cc d'herbes de povence
sel et poivre

 Hacher la gousse d'ail épluchée, finement. Mixer ensuite l'ail avec les tomates, le sel, le poivre et les herbes.

Couper la baguette en 4 tartines puis étaler les tomates mixées dessus. Déposer le chèvre coupée en 2 puis enfourner à 200°C jusqu'à ce que les tartines soit bien dorées.

Servir avec une salade verte assaisonée et quelques cerneaux de noix si vous aimez.